轻松制作美味对虾，步骤详解

对虾，一种鲜美的海鲜美食，是很多人的喜爱，你知道如何做对虾吗？以下是一些简单的步骤和建议，准备材料你需要新鲜的对虾500克，料酒适量，生抽适量，细砂糖适量，盐适量，大蒜瓣3-4瓣，姜片适量，干辣椒适量，香菜适量，生粉适量，处理对虾1、将对虾清洗干净，去除虾线，2、然后将虾肉用刀背拍松，这样可以使烹饪过程中更好的……

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 处理对虾
3. 调味汁制作
4. 烧热油炸虾
5. 最后一步

对虾，一种鲜美的海鲜美食，是很多人的喜爱，你知道如何做对虾吗？以下是一些简单的步骤和建议。

准备材料

你需要新鲜的对虾500克，料酒适量，生抽适量，细砂糖适量，盐适量，大蒜瓣3-4瓣，姜片适量，干辣椒适量，香菜适量，生粉适量。

处理对虾

1、将对虾清洗干净，去除虾线。

2、然后将虾肉用刀背拍松，这样可以使烹饪过程中更好的入味。

3、锅中加入足够的水，放入切好的大蒜瓣和姜片煮沸，然后加入虾，煮至虾变色即可捞出备用。

调味汁制作

1、在一个小碗中，加入生抽、细砂糖、盐和料酒，搅拌均匀备用。

2、另起锅，加入蒜瓣炒香，然后倒入煮好的虾翻煎两分钟，再加入调制好的调料汁，翻煎均匀。

烧热油炸虾

1、锅中加油，加热到六成热，然后加入处理好的虾，中小火慢慢炸至虾皮微黄，出香味即可捞出备用。

最后一步

1、准备一个盘子，将炸好的对虾摆放在盘子里，撒上一些葱花和香菜即可。