揭秘“白对虾”，市场前景与价格走势

在众多海鲜品种中，“白对虾”的地位非同一般，它的颜色洁白无瑕，鲜嫩爽口，营养丰富，深受人们的喜爱，白对虾的价格又是怎样的呢？本文将为大家揭开“白对虾”的神秘面纱，我们要了解的是，白对虾主要分为白虾和黑虾两种，白虾是海水养殖的一种，而黑虾则是淡水养殖的，这两种白对虾在口感上并无太大差别，只是养殖环境和养殖方法有所……

在众多海鲜品种中，“白对虾”的地位非同一般，它的颜色洁白无瑕，鲜嫩爽口，营养丰富，深受人们的喜爱，白对虾的价格又是怎样的呢？本文将为大家揭开“白对虾”的神秘面纱。

我们要了解的是，白对虾主要分为白虾和黑虾两种，白虾是海水养殖的一种，而黑虾则是淡水养殖的，这两种白对虾在口感上并无太大差别，只是养殖环境和养殖方法有所不同，白虾通常是在淡水中养殖，生长周期相对较短，因此产量相对较低；而黑虾则是在富含有机质的淡水中养殖，生长周期较长，因此产量较高。

白对虾的营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B和微量元素等营养成分，它还含有一种名为虾青素的物质，对人体具有抗氧化、抗衰老的作用，这使得白对虾成为了人们餐桌上的常客。

白对虾的价格并不是一成不变的，白对虾的价格受养殖规模、储存条件以及市场需求等多种因素的影响，当白对虾的供应量增加时，价格可能会下降；而当消费者的需求增加时，价格可能会上涨。

根据最新的统计数据，2020年我国的白对虾总产量达到了37万吨，同比增长了6%，淡水养殖的白对虾产量占据了大部分份额，约为32万吨，占总产量的83%，与此同时，海水养殖的白对虾产量仅为5万吨，占总产量的17%。

从全球范围来看，白对虾的价格也是受到多种因素影响的，目前，白对虾的价格普遍较高，尤其是在美国和日本等地，其价格更是超过了10美元/公斤。

白对虾的价格受到养殖规模、储存条件以及市场需求等多种因素的影响，而在未来，随着科技的进步，白对虾的养殖技术将会得到进一步提升，养殖成本也将降低，这无疑将有助于提高白对虾的价格，随着人们对健康饮食需求的增加，预计白对虾的需求也会持续增长，这将进一步推动白对虾的价格上升。