轻松美味——简单又健康的海虾做法

材料准备新鲜的海虾500克，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，糖适量，食用油适量，步骤1、先将新鲜的海虾清洗干净，然后剪去虾线，注意不要剪到虾的内脏，这样会使得烹饪过程更加困难，2、准备好炒锅，倒入足够的食用油，油温烧热后，放入切好的姜片和蒜末，用中小火慢慢炒出香味，3、加入剪好的虾，用……

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 步骤
3. 小贴士

材料准备

新鲜的海虾500克，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，糖适量，食用油适量。

步骤

1、先将新鲜的海虾清洗干净，然后剪去虾线，注意不要剪到虾的内脏，这样会使得烹饪过程更加困难。

2、准备好炒锅，倒入足够的食用油，油温烧热后，放入切好的姜片和蒜末，用中小火慢慢炒出香味。

3、加入剪好的虾，用中火快速翻炒至虾变色。

4、倒入生抽，盐和料酒调味，翻炒均匀后，加入一些清水，水量要没过虾就可以了。

5、翻煮一会儿后，盖上锅盖，小火焖煮约15分钟。

6、待水分收干后，打开锅盖，撒上葱花即可。

小贴士

1、在选购虾时，尽量选择色泽鲜艳、身体饱满的虾，这样的虾肉质鲜嫩。

2、虾在烹饪前要先剪去虾线，避免剪伤。

3、饭前加盐和料酒可以提味，也可以使虾更加鲜美。

4、焖煮过程中要注意火候，控制好时间，防止虾肉糊掉。

这就是一份简单的海虾做法，既美味又健康，希望你喜欢！